Gia Lai là một vùng đất đặc biệt thuộc Tây Nguyên, nổi bật với các cánh rừng, văn hóa, con người và ẩm thực. Khách du lịch không nên bỏ qua các đặc sản Gia Lai khi ghé thăm vùng đất này và dưới đây là tổng hợp các món ăn đặc sản Gia Lai làm quà hoặc ăn tại chỗ hấp dẫn.
Bò một nắng – Đặc sản Gia Lai làm quà
Bò một nắng Gia Lai là một món đặc sản không thể thiếu khi nói về ẩm thực Tây Nguyên. Món này được làm từ thịt bò nuôi chăn thả tự nhiên, được chăm sóc cẩn thận trên các thảo nguyên xanh của vùng đất Gia Lai. Đặc biệt, để có được hương vị đặc trưng, người ta chỉ tuyển chọn phần thịt nạc tốt nhất, sau đó tẩm ướp với các gia vị đặc trưng của địa phương. Sau đó, phơi dưới ánh nắng gắt của Tây Nguyên, quá trình này giúp thịt bò thấm đều gia vị, cảm giác khi ăn sẽ rất đặc biệt.
Thịt bò sau khi phơi dẻo vừa đủ, không quá khô, không quá ẩm, giữ được độ dai tự nhiên, mang lại vị ngon độc đáo cho người thưởng thức. Món bò một nắng Gia Lai không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực đặc biệt của vùng đất Tây Nguyên. Bò một nắng trở thành món đặc sản Gia Lai làm quà được nhiều du khách lựa chọn.
Cà phê
Nói đến đặc sản Gia Lai làm quà thì không thể thiếu cà phê Pleiku. Tây Nguyên đã không quá xa lạ với những hương vị cafe đặc biệt và cafe trồng tại thổ nhưỡng Pleiku của Gia Lai là một trong số đó. Cà phê tại đây trồng chủ yếu ở độ cao 600 – 800m, trồng trên đất đỏ bazan, cho ra hương vị cafe thơm ngon đặc biệt.
Du khách ghé thăm Gia Lai muốn mua đặc sản Gia Lai làm quà thì không nên bỏ qua loại đặc sản này. Tùy thuộc vào loại cafe và cách chế biến mà bạn sẽ mau được với mức giá khác nhau.
Xem thêm: Chủ tịch Vietjet bị bắt có thật không? Thảo Vietjet bị bắt
Nấm linh chi
Trong những cánh rừng già ở Gia Lai sở hữu những sản vật độc đáo, nấm linh chi là một trong số đó. Nấm linh chi từ lâu đã được biết đến là một loại thảo mộc có tác dụng tăng cường sức khỏe, tăng đề kháng, hồi phục cơ thể.
Nấm linh chi được nhiều khách du lịch lựa chọn làm món đặc sản Gia Lai làm quà biếu người thân khi đi du lịch tại đây. Nấm linh chi tự nhiên trong những khu rừng giá có dược tính cao, có các hợp chất tốt cho sức khỏe mà ở các vùng khác không có được.
Muối kiến vàng
Muối kiến vàng là một món ăn đặc sản Gia Lai làm quà lý tưởng, mang sự độc đáo và lạ miệng cho người thân, bạn bè của bạn. Hầu hết các địa phương ở Tây Nguyên đều có loại muối này, tuy nhiên loại muối kiến của Gia Lai thu hoạch từ loại kiến vàng của rừng Ayunpa, có mùi thơm và hương vị khác biệt.
Kiến sau khi bắt về, rửa sạch với nước muối loãng, rang sơ, giã nát trộn với ớt, một vài loại lá rừng đặc biệt. Muối khi ăn có vị chua thanh nhẹ của kiến, vị cay nồng của ớt và hương thơm độc lạ của lá rừng. Có thể dùng làm thức chấm cho các món ăn như trái cây, thịt…
Bò nướng ống tre
Ngoài các món đặc sản Gia Lai lam quà thì món đặc sản này là món ăn độc đáo dành cho du khách muốn nếm thử tại chỗ. Cách chế biến và hương vị của món ăn đặc sản này mang đậm nét văn hóa núi rừng Tây Nguyên.
Thịt bò tươi ngon được tẩm ướp gia vị thấm, cho vào ống tre và nướng trên than hồng. Khi thịt chín, người nấu chẻ ống tre làm 2, mùi thịt hòa quyện với mùi thơm tự nhiên của ống tre lan tỏa kích thích vị giác. Khi ăn ăn kèm với rau thơm và chấm muối ớt rất thơm ngon. Du khách khi đến với du lịch Gia Lai tuyệt đối không nên bỏ qua món ăn đặc biệt mang bản sắc ẩm thực núi rừng này.
Mật ong rừng
Mật ong rừng là một trong những sản vật đặc sản Gia Lai làm quà có tiếng của vùng đất này, đây là loại thực phẩm mà có tiền chưa chắc mua được ngay. Với việc khai thác nhiều và sự hỗn loại của thị trường mật ong giả thật, mật ong rừng Gia Lai chính hiệu càng thêm đắt đỏ. Mật ong rừng được các người thợ có kinh nghiệm, khai thác ở trong những cánh rừng sâu, trên những cây cao.
Mật ong rừng tại đây thường được những chú ong thu gom ở những cây hoa rừng, hoa cà phê, tạo ra hương vị mật ngọt thanh, thơm nhẹ. Mật ong Gia Lai ngọt thanh, màu vàng sậm óng ánh, có độ kết dính cao, để trong chai lâu ngày không bị lắng đường như mật ong nuôi. Món đặc sản Gia Lai làm quà này sẽ rất quý và sang.
Trên đây là tổng hợp các món ăn đặc sản Gia Lai làm quà và ăn tại chỗ được nhiều du khách yêu thích. Từ Điển Du Lịch đã giới thiệu chi tiết giúp bạn dễ dàng hình dung ra các món đặc sản của vùng đất này, đừng quên lưu lại danh sách để không bỏ lỡ khi ghé thăm Gia Lai nhé.
